املت

املت

املت یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که می‌توان آن را به عنوان صبحانه یا وعده‌های دیگر سرو کرد. این غذا با تخم‌مرغ تهیه می‌شود و می‌تواند با مواد مختلفی تنوع یابد.

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• روغن مایع (برای سرخ کردن)
• پیاز (اختیاری)
• گوجه‌فرنگی (اختیاری)
• فلفل دلمه‌ای (اختیاری)

طرز تهیه:

1. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده مخلوط شوند.
2. نمک و فلفل سیاه را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
3. در یک تابه، مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
4. اگر از پیاز، گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای استفاده می‌کنید، آن‌ها را خرد کرده و در تابه تفت دهید تا نرم شوند.
5. مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا کمی بپزد.
6. سپس با یک قاشق چوبی یا اسپاتولا، املت را هم بزنید تا کاملاً پخته شود.
7. وقتی که املت آماده شد، آن را در ظرف سرو کنید و با نان تازه میل نمایید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تنوع بیشتر از سبزیجات یا پنیر نیز استفاده کنید.