املت فرانسوی

املت فرانسوی

املت فرانسوی یک غذای خوشمزه و مقوی است که با تخم‌مرغ تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان وعده‌ای کامل برای صبحانه یا ناهار سرو شود.

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری کره
• نمک به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• پنیر رنده شده (اختیاری)
• سبزیجات دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه:

1. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
2. در یک تابه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید تا کمی کف کند.
3. مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید به آرامی پخته شود. با قاشق یا کاردک، لبه‌های املت را به سمت مرکز بکشید تا تخم‌مرغ‌های نپخته به سمت لبه‌ها بروند.
4. وقتی که قسمت زیرین املت طلایی شد و قسمت بالایی هنوز کمی نرم بود، اگر دوست دارید، پنیر و سبزیجات را روی نصف املت قرار دهید.
5. املت را تا کنید و چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر ذوب شود و املت کاملاً پخته شود.
6. سپس آن را از تابه خارج کرده و برش بزنید و سرو کنید.

نکته مهم:

• برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع ادویه‌ها یا گیاهان معطر مانند ریحان یا آویشن استفاده کنید.