املت گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی

یک صبحانه ایرانی خوشمزه و سریع که تنها در ۱۵ دقیقه آماده می‌شود. معمولاً با نان سنگک سرو می‌شود.

مواد لازم:

• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۱ عدد گوجه‌فرنگی بزرگ
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زرد
• نمک و فلفل به میزان لازم
• نان سنگک به میزان لازم

طرز تهیه:

1. در یک تابه، روغن زرد را گرم کنید.
2. گوجه‌فرنگی را خرد کرده و به تابه اضافه کنید. کمی تفت دهید تا نرم شود.
3. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
4. مخلوط تخم‌مرغ را به تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود و کمی بپزد.
5. املت را بگذارید تا کمی سفت شود، سپس آن را روی نان سنگک سرو کنید. نوش جان!