بادمجان سرخ‌کرده با ماست

بادمجان سرخ‌کرده با ماست یک پیش‌غذا یا میان‌وعده خوشمزه و ساده است که می‌تواند به عنوان یک خوراک سبک سرو شود.

بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. سپس آنها را در آب نمک به مدت ۱۵ دقیقه بخوابانید تا تلخی آنها گرفته شود.
در یک تابه، مقداری روغن بریزید و بادمجان‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
در یک کاسه، ماست را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
خیار را به صورت ریز خرد کرده و به مخلوط ماست اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک تابه جداگانه سرخ کنید و آنها را به صورت نیمرو تهیه کنید.
بادمجان‌های سرخ شده را در ظرف سرو قرار دهید، سپس روی آنها مخلوط ماست و خیار را بریزید و در نهایت نیمروها را روی آن بچینید.

نکته مهم:

می‌توانید برای تزئین از نعناع خشک یا سبزی تازه استفاده کنید تا طعم بهتری به غذا ببخشید.

درباره این دستور پخت

آشپز هوشمند

با کمک هوش مصنوعی

این دستور پخت با استفاده از هوش مصنوعی و بر اساس مواد غذایی و ترجیحات شما ایجاد شده است.