بادمجان سوخاری با آرد و جعفری

بادمجان سوخاری یک پیش‌غذا یا میان‌وعده خوشمزه و ساده است که با استفاده از بادمجان، آرد و جعفری تهیه می‌شود. این غذا طعمی لذیذ و ترد دارد.

بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید.
در یک کاسه، آرد، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
هر حلقه بادمجان را ابتدا در مخلوط آرد غلتانده و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
بادمجان‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
بادمجان سوخاری را با سس دلخواه سرو کنید.

نکته مهم:

می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌جات مختلف مانند زردچوبه یا پاپریکا نیز در مخلوط آرد استفاده کنید.

درباره این دستور پخت

آشپز هوشمند

با کمک هوش مصنوعی

این دستور پخت با استفاده از هوش مصنوعی و بر اساس مواد غذایی و ترجیحات شما ایجاد شده است.