لازانیا مرغ و گوشت چرخ کرده

لازانیا مرغ و گوشت چرخ کرده

لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که با ترکیب لایه‌های نازک پاستا، سس و مواد مختلف تهیه می‌شود. در این دستور، از مرغ و گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنیم.

مواد لازم:

• ۲۵۰ گرم مرغ (پخته و ریش‌ریش شده)
• ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
• ۲۰۰ گرم قارچ (خرد شده)
• ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا
• ۲ عدد سیب زمینی (خرد شده)
• ۲ عدد گوجه فرنگی (خرد شده)
• ۱ عدد تخم مرغ
• نمک و فلفل به میزان لازم
• ادویه‌جات دلخواه (زردچوبه، دارچین، و...)

طرز تهیه:

1. در یک تابه، کمی روغن بریزید و گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند.
2. سپس قارچ‌های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب آنها تبخیر شود.
3. مرغ ریش‌ریش شده را به مخلوط اضافه کنید و نمک، فلفل و ادویه‌جات دلخواه را بیفزایید.
4. در یک ظرف مناسب، لایه‌ای از سیب‌زمینی‌های خرد شده بگذارید.
5. سپس مخلوط گوشت و مرغ را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید.
6. گوجه فرنگی‌های خرد شده را روی مخلوط قرار دهید و سپس یک لایه دیگر از سیب‌زمینی‌ها بگذارید.
7. در آخر، تخم‌مرغ را با پنیر پیتزا مخلوط کنید و روی لایه‌ها بریزید.
8. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب شود و روی آن طلایی شود.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بهتر، از سبزیجات معطر مانند ریحان یا آویشن نیز استفاده کنید.