ماکارونی با سس قارچ و خامه

ماکارونی با سس قارچ و خامه

این غذا یک گزینه خوشمزه و بین‌المللی است که با ترکیب قارچ و خامه تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر دارد.

مواد لازم:

• ۲۵۰ گرم ماکارونی
• ۲۰۰ گرم قارچ
• ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه
• ۱ عدد فلفل سبز
• ۱ عدد فلفل قرمز
• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا ماکارونی را در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید.
2. در یک تابه، کمی روغن بریزید و قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کرده و در تابه تفت دهید تا طلایی شوند.
3. فلفل سبز و فلفل قرمز را به صورت نگینی خرد کرده و به قارچ‌ها اضافه کنید. چند دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند.
4. خامه را به مخلوط قارچ و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
5. در آخر، ماکارونی پخته شده را به تابه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را نیز اضافه کنید.
6. اجازه دهید تا همه مواد چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزند تا طعم‌ها به هم ترکیب شوند.

نکته مهم:

• برای تزئین می‌توانید از پنیر رنده شده یا سبزیجات تازه استفاده کنید.