مرغ با رب انار و گردو

مرغ با رب انار و گردو

این غذا یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که طعمی ملس و دلپذیر دارد. ترکیب مرغ با رب انار و گردو باعث ایجاد طعمی خاص و متفاوت می‌شود.

مواد لازم:

• ۱ کیلوگرم مرغ
• ۲۵۰ گرم گردو
• ۱ پیمانه رب انار
• ۲ عدد پیاز بزرگ
• نمک و فلفل به میزان لازم
• زردچوبه به میزان لازم
• روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا پیازها را خرد کرده و در قابلمه‌ای با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
2. مرغ‌ها را به پیاز اضافه کنید و با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
3. گردوها را در مخلوط‌کن بریزید تا پودر شوند و سپس به مخلوط مرغ اضافه کنید.
4. رب انار را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.
5. مقداری آب به مخلوط اضافه کنید تا مرغ بپزد و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد (حدود ۱.۵ تا ۲ ساعت).
6. پس از پخت، در صورت نیاز می‌توانید مزه را تنظیم کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید این غذا را با برنج زعفرانی سرو کنید تا طعم آن بیشتر نمایان شود.