مرغ کبابی با لیمو و سبزیجات

مرغ کبابی با لیمو و سبزیجات

یک غذای خوشمزه و سالم که با طعم لیمو و ادویه‌های ملایم، مرغ را به یک انتخاب عالی برای دیابت تبدیل می‌کند.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم سینه مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ عدد لیمو (آب و رنده پوست)
• ۲ حبه سیر (خرد شده)
• ۱ قاشق چایخوری پودر زردچوبه
• ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• نمک به میزان دلخواه
• سبزیجات (مانند فلفل دلمه‌ای، کدو، یا بادمجان) برای کبابی کردن

طرز تهیه:

1. مرغ را به قطعات مناسب برش بزنید.
2. در یک کاسه، روغن زیتون، آب لیمو، رنده پوست لیمو، سیر، زردچوبه، فلفل و نمک را مخلوط کنید.
3. قطعات مرغ را به مخلوط اضافه کرده و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا طعم بگیرد.
4. در همین حین، سبزیجات را خرد کرده و با کمی روغن و نمک مزه‌دار کنید.
5. مرغ و سبزیجات را به سیخ بزنید و در یک ماهیتابه گریل یا روی کباب پز به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.
6. سرو کنید و لذت ببرید!