نودل سرخ‌کرده با تخم‌مرغ و سبزیجات

نودل سرخ‌کرده با تخم‌مرغ و سبزیجات

این نودل سرخ‌کرده خوشمزه با تخم‌مرغ و سبزیجات مختلف، یک وعده غذایی سریع و لذیذ برای همه است.

مواد لازم:

• ۲۵۰ گرم نودل
• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
• ۱ فنجان قارچ (خرد شده)
• ۱ عدد پیاز (خرد شده)
• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای (خرد شده)
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. نودل‌ها را طبق دستور روی بسته بپزید و سپس آبکش کنید.
2. در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
3. قارچ و فلفل دلمه‌ای را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شوند.
4. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. تخم‌مرغ‌های هم زده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا بپزند.
6. نودل‌های پخته شده را به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید.
7. در نهایت پنیر پیتزا را روی نودل‌ها بریزید و اجازه دهید کمی ذوب شود.

نکته مهم:

• می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند هویج یا کدو نیز استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرید.