پنکیک وانیلی

پنکیک وانیلی

پنکیک وانیلی یک صبحانه خوشمزه و ساده است که با ترکیبی از مواد اولیه موجود تهیه می‌شود و در کمتر از نیم ساعت آماده می‌شود.

مواد لازم:

• ۱ عدد تخم‌مرغ
• ۱ پیمانه آرد
• ۱ پیمانه شیر
• ۲ قاشق غذاخوری شکر
• ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
• ۱ قاشق چای‌خوری وانیل

طرز تهیه:

1. در یک کاسه، تخم‌مرغ را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت به دست آید.
2. شیر را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
3. در یک کاسه دیگر، آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید.
4. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط مایع اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و یکنواخت به دست بیاید.
5. تابه‌ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره در آن ذوب کنید.
6. مقداری از خمیر پنکیک را در تابه ریخته و اجازه دهید تا حباب‌هایی روی سطح آن شکل بگیرد (حدود ۲-۳ دقیقه).
7. پنکیک را برگردانید و طرف دیگر را نیز به مدت ۱-۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.
8. این کار را با باقی خمیر ادامه دهید.

نکته مهم:

• می‌توانید پنکیک‌ها را با عسل، شیره افرا یا میوه‌های تازه سرو کنید تا طعم بهتری داشته باشند.