کباب مرغ و گوشت چرخ کرده

کباب مرغ و گوشت چرخ کرده

این کباب خوشمزه و سالم با ترکیب مرغ و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی کم‌کالری و مغذی مناسب است.

مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم مرغ (سینه یا ران)
• ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
• ۱ پیمانه برنج
• ۲ عدد سیب‌زمینی
• نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. برنج را با آب و نمک بپزید تا نرم شود.
2. مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل و ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید.
3. از مخلوط گوشت و مرغ گلوله‌های کوچک درست کنید و آنها را روی سیخ بزنید.
4. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به شکل خلالی برش دهید. آنها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. کباب‌ها را روی گریل یا تابه بپزید تا کاملاً پخته شوند و رنگ طلایی بگیرند.
6. برنج پخته شده را در ظرف سرو قرار دهید و کباب‌ها و سیب‌زمینی‌های سرخ شده را روی آن بچینید.

نکته مهم:

• می‌توانید از سبزیجات تازه مانند گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای برای تزئین استفاده کنید تا غذای شما جذاب‌تر شود.