کیک وانیلی بدون گلوتن

کیک وانیلی بدون گلوتن

این کیک وانیلی خوشمزه و نرم، گزینه‌ای عالی برای دسر یا میان‌وعده است که به سرعت تهیه می‌شود.

مواد لازم:

• ۳ عدد تخم‌مرغ
• ۱ فنجان خامه
• ۱ فنجان شیر
• ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
• ۲ قاشق چای‌خوری پکینگ پودر
• ۲ فنجان آرد بدون گلوتن

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند.
2. خامه، شیر و وانیل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
3. در یک کاسه جداگانه، آرد و پکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
4. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط مایع اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
5. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
6. خمیر کیک را در قالب بریزید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و پخته شود.
7. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود، سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تزئین کیک از میوه‌های تازه یا خامه استفاده کنید.