املت سیب‌زمینی و هویج

املت سیب‌زمینی و هویج

املت سیب‌زمینی و هویج یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این غذا سرشار از پروتئین و ویتامین‌هاست.

مواد لازم:

• ۲ عدد تخم‌مرغ
• ۱ عدد سیب‌زمینی متوسط
• ۱ عدد هویج متوسط
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی و هویج را پوست کنده و به صورت ریز خرد کنید.
2. در یک تابه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. سیب‌زمینی‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا کمی نرم شوند.
4. سپس هویج‌های خرد شده را به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر سرخ کنید.
5. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با نمک و فلفل خوب مخلوط کنید.
6. مخلوط تخم‌مرغ را روی مخلوط سیب‌زمینی و هویج بریزید و بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد.
7. وقتی که زیر املت طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.
8. پس از پخت کامل، املت را از تابه خارج کرده و برش بزنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بهتر، کمی پنیر رنده شده یا ادویه‌های دلخواه به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.