املت شیر

املت شیر

املت شیر یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با تخم‌مرغ و شیر تهیه می‌شود و می‌توان آن را به عنوان صبحانه یا شام سرو کرد.

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• ۱/۲ لیوان شیر
• نمک و فلفل به میزان لازم
• کره یا روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و همه مواد را خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود.
2. در یک تابه مناسب، مقداری کره یا روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
3. مخلوط تخم‌مرغ و شیر را در تابه بریزید و اجازه دهید تا به آرامی بپزد.
4. وقتی که لبه‌های املت شروع به سفت شدن کرد، با یک قاشق یا کاردک، لبه‌ها را به سمت وسط برگردانید تا املت به طور یکنواخت پخته شود.
5. بعد از حدود ۱۰ دقیقه، وقتی که سطح املت کاملاً پخته شد، آن را از تابه خارج کرده و برش بزنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌های دلخواه یا سبزیجات خرد شده نیز استفاده کنید.