املت مرغ با رب گوجه و لیمو

مرغ با رب گوجه و لیمو

این غذا با طعم لذیذ و رنگ زیبا، به سرعت آماده می‌شود و می‌توانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.

مواد لازم:

• ۲ عدد تخم مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
• ۲ تکه مرغ (سینه یا ران)
• ۱ عدد لیمو (عصاره)
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• ۱ قاشق غذاخوری روغن

طرز تهیه:

1. در یک تابه، روغن را گرم کنید و تکه‌های مرغ را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.
2. رب گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کرده و خوب هم بزنید تا رنگ رب باز شود.
3. سپس لیمو را روی مخلوط فشار دهید و نمک و فلفل اضافه کنید. کمی آب (نصف لیوان) برای تهیه سس بریزید.
4. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مرغ‌ها به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.
5. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آرامی روی مخلوط شکسته و درب را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها نیم‌پز شوند.
6. غذا را با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان!