املت مرغ و کالباس

املت مرغ و کالباس

این املت خوشمزه و کم‌کالری، مناسب برای وعده‌های صبحانه یا ناهار است و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود.

مواد لازم:

• ۲ عدد تخم مرغ
• ۱۰۰ گرم کالباس
• ۱۰۰ گرم سینه مرغ پخته (خرد شده)
• نمک و فلفل به میزان لازم
• کمی روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با نمک و فلفل خوب هم بزنید.
2. کالباس را به صورت مکعبی خرد کنید و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
3. در یک تابه، کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
4. سینه مرغ پخته خرد شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی گرم شود.
5. مخلوط تخم‌مرغ و کالباس را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا املت بپزد. وقتی که لبه‌ها طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.
6. پس از پخت کامل، املت را برش دهید و سرو کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بیشتر، از ادویه‌های دلخواه مانند زردچوبه یا پاپریکا استفاده کنید.