خوراک صدف با میگو کبابی

خوراک صدف با میگو کبابی

این خوراک خوشمزه و لذیذ، ترکیبی از طعم‌های دریایی است که با میگو کبابی و صدف تهیه می‌شود و مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.

مواد لازم:

• ۱ کیلوگرم صدف تازه
• ۳۰۰ گرم میگو
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲ حبه سیر خرد شده
• ۱ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
• نمک به مقدار لازم
• آب لیمو تازه به مقدار لازم
• سبزیجات معطر (مثل جعفری یا شوید) برای تزئین

طرز تهیه:

1. ابتدا صدف‌ها را خوب بشویید و در یک کاسه بگذارید.
2. میگوها را پاک کرده و در یک ظرف جداگانه با روغن زیتون، سیر خرد شده، پودر فلفل قرمز و نمک مخلوط کنید. بگذارید حدود ۱۵ دقیقه مزه‌دار شود.
3. در یک تابه روی حرارت متوسط، میگوها را به مدت ۳-۴ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
4. در همان تابه، صدف‌ها را اضافه کنید و به مدت ۵-۷ دقیقه بپزید تا باز شوند.
5. در آخر، آب لیمو تازه را روی خوراک بریزید و با سبزیجات معطر تزئین کنید.
6. خوراک را در ظرف سرو بکشید و با نان یا برنج سرو کنید.

نکته مهم:

• حتماً از صدف‌های تازه استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشید.