سوپ برنج و سبزیجات

سوپ برنج و سبزیجات

این سوپ خوشمزه و کم‌کالری، یک گزینه عالی برای یک وعده سبک و سالم است. با استفاده از برنج و سبزیجات تازه، می‌توانید یک غذای مغذی تهیه کنید.

مواد لازم:

• ۱ پیمانه برنج
• ۴ پیمانه آب
• نمک به مقدار لازم
• فلفل سیاه به مقدار لازم
• سبزیجات دلخواه (مثل هویج، کدو، یا کلم)

طرز تهیه:

1. ابتدا برنج را با آب خوب بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.
2. در یک قابلمه، ۴ پیمانه آب را به جوش بیاورید و سپس برنج را به آن اضافه کنید.
3. اجازه دهید برنج به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.
4. در این حین، سبزیجات دلخواه خود را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.
5. نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید و بگذارید سوپ به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزد تا سبزیجات نرم شوند.
6. پس از پختن، سوپ را در ظرف سرو کشیده و می‌توانید با کمی سبزی تازه تزئین کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید از هر نوع سبزی که دوست دارید استفاده کنید تا طعم و رنگ سوپ را تغییر دهید.