صدف خرطوم‌دار کبابی

صدف خرطوم‌دار کبابی

صدف خرطوم‌دار یکی از خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین غذاهای دریایی است که با طعم دودی و کبابی خود، تجربه‌ای بی‌نظیر را به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم:

• صدف خرطوم‌دار
• روغن زیتون
• سیر (خرد شده)
• نمک و فلفل
• آب لیمو ترش
• سبزیجات معطر (مانند نعناع یا جعفری)

طرز تهیه:

1. ابتدا صدف‌ها را به خوبی بشویید و تمیز کنید.
2. در یک کاسه، روغن زیتون، سیر خرد شده، نمک، فلفل و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید.
3. صدف‌ها را به مخلوط روغن زیتون آغشته کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه در یخچال بمانند تا مزه‌دار شوند.
4. سپس صدف‌ها را روی کباب‌پز یا گریل قرار دهید و هر طرف را حدود 3-4 دقیقه کبابی کنید تا زمانی که رنگ آن‌ها تغییر کند و کمی قهوه‌ای شوند.
5. پس از پخت، صدف‌ها را با سبزیجات معطر تزئین کرده و سرو کنید.

نکته مهم:

• برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند زعفران یا پاپریکا نیز استفاده کنید.