فرنی

فرنی

فرنی یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که با شیر تهیه می‌شود و به دلیل سادگی و طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

• ۲ لیوان شیر
• ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شکر (به دلخواه)
• ۱ قاشق چای‌خوری گلاب
• مقداری دارچین برای تزئین

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه، نشاسته ذرت را با کمی از شیر مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.
2. بقیه شیر را به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. مرتب هم بزنید تا مخلوط به غلظت مورد نظر برسد و جوش بیاید.
4. عسل یا شکر و گلاب را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
5. فرنی را در ظرف‌های سرو بریزید و با دارچین تزئین کنید.
6. اجازه دهید کمی خنک شود و سپس سرو کنید.

نکته مهم:

• برای کم‌کالری‌تر کردن فرنی، می‌توانید از عسل به جای شکر استفاده کنید.