فیله بوقلمون با قارچ و سیب‌زمینی

فیله بوقلمون با قارچ و سیب‌زمینی

این غذا یک ترکیب خوشمزه از فیله بوقلمون و قارچ است که با سیب‌زمینی سرخ شده سرو می‌شود. طعمی لذیذ و دلپذیر دارد.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم فیله بوقلمون
• ۲۰۰ گرم قارچ
• ۱ عدد پیاز بزرگ
• ۲ عدد سیب‌زمینی متوسط
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را به صورت ریز خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
2. سپس قارچ‌ها را به تابه اضافه کنید و بگذارید تا نرم شوند.
3. فیله بوقلمون را به قطعات کوچک برش دهید و به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و بگذارید تا گوشت پخته و قهوه‌ای شود.
4. در این حین، سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به صورت خلالی برش دهید. آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. پس از پختن فیله بوقلمون، آن را با قارچ و پیاز مخلوط کرده و در ظرف سرو قرار دهید.
6. سیب‌زمینی‌های سرخ شده را کنار آن سرو کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بیشتر، از ادویه‌های دلخواه مانند زردچوبه یا دارچین نیز استفاده کنید.