لازانیا گیاهی بدون گلوتن

لازانیا گیاهی بدون گلوتن

لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که می‌توان آن را به صورت گیاهی و بدون گلوتن تهیه کرد. این غذا با لایه‌های سبزیجات و پنیر ترکیب می‌شود و طعمی لذیذ دارد.

مواد لازم:

• ورق‌های لازانیا بدون گلوتن
• سس گوجه‌فرنگی
• پنیر موزارلا (یا پنیر گیاهی)
• سبزیجات (مانند کدو، بادمجان، و فلفل دلمه‌ای)
• پیاز
• سیر
• ادویه‌جات (نمک، فلفل، اورگانو)

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند.
2. سبزیجات را خرد کرده و به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا کمی نرم شوند.
3. سس گوجه‌فرنگی را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
4. در یک ظرف مناسب، ابتدا مقداری سس گوجه‌فرنگی بریزید، سپس ورق‌های لازانیا را قرار دهید.
5. روی ورق‌ها مقداری مخلوط سبزیجات و پنیر بگذارید. این مراحل را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود.
6. در آخر، لایه‌ای از سس گوجه‌فرنگی و پنیر روی لازانیا بریزید.
7. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

نکته مهم:

• می‌توانید از هر نوع سبزیجات دلخواه استفاده کنید و آنها را به سلیقه خود ترکیب کنید.