ماهی کبابی با طعم لیمو و سیر

ماهی کبابی با طعم لیمو و سیر

این غذای خوشمزه و لذیذ، با عطر دلپذیر سیر و لیمو، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.

مواد لازم:

• ۴۰۰ گرم ماهی (فیله یا کامل)
• ۴ حبه سیر (خرد شده)
• ۱ عدد لیمو (عصاره و برش‌های ریز)
• روغن زیتون
• نمک و فلفل به میزان لازم
• زغال برای کباب کردن

طرز تهیه:

1. ابتدا ماهی را شسته و خشک کنید.
2. در یک کاسه، سیر خرد شده، عصاره لیمو، نمک، فلفل و مقداری روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
3. این مخلوط را به آرامی روی ماهی زده و بگذارید نیم ساعت تا یک ساعت بماند تا طعم‌دار شود.
4. زغال را روشن کرده و بگذارید خوب داغ شود.
5. ماهی را روی کباب‌پز گذاشته و هر طرف آن را حدود ۵-۷ دقیقه کباب کنید تا طلایی و پخته شود.
6. در نهایت با برش‌های لیمو و سبزیجات تزئین کنید و به همراه نان یا برنج سرو نمایید.

نوش جان!