ماکارونی ایرانی

ماکارونی ایرانی

ماکارونی ایرانی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که با طعم‌های خاص خود می‌تواند دل هر کسی را ببرد. این غذا معمولاً با گوشت و ادویه‌جات تهیه می‌شود و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها بسیار مناسب است.

مواد لازم:

• ماکارونی
• گوشت چرخ کرده
• پیاز
• رب گوجه‌فرنگی
• زردچوبه
• نمک و فلفل
• روغن مایع
• سیب‌زمینی (برای سرخ کردن)

طرز تهیه:

1. ابتدا پیاز را خرد کرده و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
3. سپس رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود.
4. در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و کمی نمک به آن اضافه کنید. ماکارونی را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته بپزید.
5. پس از پخت ماکارونی، آن را آبکش کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
6. سیب‌زمینی‌ها را خلالی برش زده و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
7. ماکارونی را در ظرف سرو کشیده و با سیب‌زمینی‌های سرخ شده تزئین کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید از ادویه‌های دلخواه مانند دارچین یا هل برای طعم‌دهی بیشتر استفاده کنید.