مرغ و برنج با هویج و نخودفرنگی

مرغ و برنج با هویج و نخودفرنگی

این غذا ترکیبی خوشمزه از مرغ و برنج با هویج و نخودفرنگی است که طعمی لذیذ و رنگارنگ دارد.

مواد لازم:

• ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده
• ۳۰۰ گرم مرغ (به قطعات کوچک خرد شده)
• ۱ عدد پیاز بزرگ (خرد شده)
• ۲ عدد هویج (خرد شده)
• ۱ فنجان برنج
• ۱ فنجان نخودفرنگی
• ۲ عدد سیب‌زمینی (برش داده شده)
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• زردچوبه به مقدار لازم
• روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.
2. سپس گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگش تغییر کند.
3. بعد از آن، قطعات مرغ را به مخلوط اضافه کنید و با زردچوبه، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. اجازه دهید مرغ کمی سرخ شود.
4. هویج خرد شده و نخودفرنگی را به مخلوط اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
5. برنج شسته شده را به مخلوط اضافه کنید و سپس آب جوش بریزید (به میزان کافی تا برنج بپزد).
6. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم بپزد تا برنج نرم شود.
7. سیب‌زمینی‌های برش داده شده را در یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
8. در نهایت، غذا را در ظرف سرو بکشید و سیب‌زمینی‌های سرخ شده را روی آن قرار دهید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای طعم بهتر، از ادویه‌جات مختلف مانند دارچین یا زعفران نیز استفاده کنید.