نان خانگی

نان خانگی

نان خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین نان‌هاست که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این نان با استفاده از مواد اولیه‌ای که دارید، به راحتی آماده می‌شود.

مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم آرد
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• ۱ لیوان آب
• ۲ قاشق غذاخوری شیر خشک
• ۲ قاشق غذاخوری روغن
• ۱ قاشق چای‌خوری خمیر مایع

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، آرد را الک کنید و خمیر مایع را به آن اضافه کنید.
2. در یک ظرف جداگانه، تخم‌مرغ، آب، شیر خشک و روغن را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
3. مخلوط مایع را به آرامی به آرد اضافه کنید و با دست یا قاشق هم بزنید تا خمیری یکنواخت به دست آید.
4. خمیر را روی یک سطح آردی بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
5. خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید و روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید. اجازه دهید به مدت ۱ ساعت در جای گرمی استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
6. پس از استراحت، خمیر را دوباره ورز دهید و به شکل دلخواه (مثل گرد یا بیضی) فرم دهید.
7. نان را در سینی فر قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند.
8. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سپس نان را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود.

نکته مهم:

• می‌توانید قبل از پخت، روی نان را با تخم‌مرغ زده شده یا کنجد تزئین کنید تا زیباتر شود.