هشت‌پا با سیر و پنیر پارمزان

هشت‌پا با سیر و پنیر پارمزان

این غذا ترکیبی از طعم‌های لذیذ هشت‌پا و سیر است که با پنیر پارمزان به یک وعده خوشمزه تبدیل می‌شود.

مواد لازم:

• ۳۰۰ گرم هشت‌پا
• ۳ حبه سیر
• ۵۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. هشت‌پا را خوب بشویید و در آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس آن را از آب خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
2. در یک تابه، مقداری روغن زیتون بریزید و سیرهای خرد شده را به آن اضافه کنید. سیر را کمی تفت دهید تا عطرش آزاد شود.
3. هشت‌پا را به تابه اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
4. سپس پنیر پارمزان رنده شده را روی هشت‌پا بریزید و بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد تا پنیر ذوب شود.
5. در نهایت، نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کرده و غذا را سرو کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تزئین از مقداری جعفری خرد شده استفاده کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشد.