کوفته مرغ و سیب‌زمینی

کوفته مرغ و سیب‌زمینی

کوفته مرغ و سیب‌زمینی یک غذای خوشمزه و سهل‌الهضم است که به سادگی با مواد موجود تهیه می‌شود.

مواد لازم:

• ۲۵۰ گرم مرغ چرخ‌کرده
• ۱ عدد سیب‌زمینی بزرگ
• ۱ عدد پیاز متوسط
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• مقداری آرد برای سرخ‌کردن

طرز تهیه:

1. سیب‌زمینی را پوست کرده و رنده کنید. پیاز را نیز رنده کنید و آب آن‌ها را بگیرید.
2. در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ‌کرده، سیب‌زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، زردچوبه، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید.
3. از مخلوط کوفته به اندازه گردو بردارید و آن را به فرم کوفته یا دایره‌ای شکل درآورید.
4. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و آن را گرم کنید. کوفته‌ها را در آرد بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
5. کوفته‌های سرخ شده را با ماست یا سالاد سرو کنید.

نوش جان!