ایرانی

کوکو حبوبات

کوکو حبوبات یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی ایرانی است که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذا سرو کرد.

ابتدا پیاز را در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
سپس حبوبات پخته شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و خوب هم بزنید. سپس رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مخلوط پیاز و حبوبات را به کاسه تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و هم بزنید.
آرد گندم و آرد سوخاری را به تدریج اضافه کنید و تا زمانی که مواد کاملاً ترکیب شوند هم بزنید.
در یک تابه عمیق، روغن را داغ کنید. سپس از مخلوط کوکو با قاشق بردارید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر طرف آن طلایی و ترد شود.
بعد از سرخ شدن، کوکوها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

نکته مهم:

می‌توانید برای طعم بهتر از ادویه‌های دلخواه مانند دارچین یا زعفران نیز استفاده کنید.

درباره این دستور پخت

آشپز هوشمند

با کمک هوش مصنوعی

این دستور پخت با استفاده از هوش مصنوعی و بر اساس مواد غذایی و ترجیحات شما ایجاد شده است.