کوکو سبزی

کوکو سبزی

کوکو سبزی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با سبزیجات تازه و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذا به عنوان یک پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌شود.

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• ۱ پیمانه ماست
• ۱ پیمانه سس مرغ
• ۱ عدد خیارشوهر (خیار)
• ۱ پیمانه ذرت
• ۱ پیمانه نخود فرنگی
• ۲ قاشق غذاخوری آرد

طرز تهیه:

1. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید.
2. سپس ماست و سس مرغ را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
3. خیارشوهر را ریز خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید.
4. ذرت و نخود فرنگی را نیز به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.
5. آرد را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید تا غلظت مناسب به دست آید.
6. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
7. مخلوط کوکو را در تابه ریخته و سطح آن را صاف کنید.
8. اجازه دهید که کوکو حدود ۱۵ دقیقه بپزد، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
9. وقتی هر دو طرف کوکو طلایی شد، آن را از تابه خارج کرده و برش بزنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تزئین از نعناع تازه یا سبزیجات دیگر استفاده کنید تا ظاهر زیبایی داشته باشد.