کیک بادام و پسته

کیک بادام و پسته

این کیک خوشمزه با طعم بادام و پسته، گزینه‌ای عالی برای دسر یا میان‌وعده است که به سادگی تهیه می‌شود.

مواد لازم:

• ۱ لیوان آرد
• ۱ لیوان شکر
• ۱/۲ لیوان روغن
• ۱/۲ لیوان کره ذوب شده
• ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
• ۱ قاشق چای‌خوری بیکین پودر
• ۱/۲ لیوان آب
• ۱/۲ لیوان بادام خرد شده
• ۱/۲ لیوان پسته خرد شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و بیکین پودر را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه دیگر، روغن، کره ذوب شده، وانیل و آب را مخلوط کنید.
4. مخلوط مایع را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
5. بادام و پسته خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
6. خمیر را در قالب کیک ریخته و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود.
7. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس برش بزنید و سرو کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تزئین از خلال بادام یا پسته روی کیک استفاده کنید.