کیک تخم‌مرغی

کیک تخم‌مرغی

کیک تخم‌مرغی یک دسر خوشمزه و ساده است که با استفاده از مواد اولیه موجود می‌توانید آن را تهیه کنید. این کیک به عنوان یک میان‌وعده یا دسر عالی برای مهمانی‌ها مناسب است.

مواد لازم:

• ۴ عدد تخم‌مرغ
• ۱ لیوان شکر
• ۱ لیوان روغن
• ۲ لیوان آرد
• ۱ لیوان نشاسته گندم
• ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر (اختیاری)

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شوند.
2. روغن را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
3. در یک کاسه دیگر، آرد، نشاسته گندم و بیکینگ پودر (در صورت استفاده) را با هم الک کنید.
4. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغی اضافه کرده و با قاشق چوبی یا همزن دستی به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
5. فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و مایه کیک را در آن بریزید.
6. کیک را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شود. برای اطمینان از پخت، با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
7. پس از پخت، اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید.

نکته مهم:

• می‌توانید برای تزئین کیک از پودر قند یا شکلات ذوب شده استفاده کنید تا زیبایی و طعم بیشتری به آن ببخشید.